Dans le cadre du développement du Laboratoire de Production, nous recherchons un renfort opérationnel pour accompagner son système qualité.

Vos principales missions seront: 

• Réaliser une analyse de risques sur les matières premières, les procédés de fabrication critiques et le plan de sanitation
• Définir et formaliser les protocoles de qualification et de validation des procédés
• Définir ou mettre à jour les plans de contrôle à réception sur les matières premières à risque
• Participer à l'amélioration du suivi des fournisseurs de matières premières à risque
• Participer à l'évaluation des risques de contamination croisée
• Contribuer à l'optimisation du plan de maîtrise des allergènes et mettre à jour la documentation associée
• Mettre à jour la documentation qualité associée
• Mettre à jour ou créer les procédures et documents nécessaires à l'exportation
• Vérifier la conformité réglementaire des étiquetages produits finis

Cette liste est non exhaustive.

De formation BAC+3 à BAC+5 en Qualité, Agroalimentaire, Génie des procédés ou domaine équivalent, vous justifiez d’une première expérience de 2 ans minimum acquise en industrie agroalimentaire sur un poste similaire.

Vous maîtrisez les normes HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire et disposez de connaissances en validation de procédés et analyse des risques.

Vous faites preuve d'un fort esprit d'analyse et avez la capacité à piloter des projets avec les équipes opérationnelles.

Rejoignez l’aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement !

CDD 

Poste basé à La Chaussée St Victor (Loir et Cher)

Rémunération : 25K€ à 35K€ annuel brut

Avantages :

• Prime de panier repas
• 13ème mois 
• Complémentaire santé prise en charge à 100% par l'employeur
• Adhésion Hello CSE (tarifs séjours, activités, boutiques...)
• 30% sur les produits Feuillette (hors promotion)

Le Groupe Feuillette est engagé dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont donc ouverts aux travailleurs en situation de handicap.

Situé à La Chaussée Saint Victor, le laboratoire central de production Feuillette constitue une des forces principales de l’enseigne. Certains produits plus complexes notamment une partie des pâtisseries sont élaborés dans notre laboratoire central de production. Nous avons fait ce choix afin de garder une maîtrise totale de nos produits tant en termes de qualité que de régularité. Cela nous permet également de sélectionner rigoureusement nos matières premières et d’adapter nos techniques de fabrication artisanales à l’échelle de notre réseau.