Si vous aimez les challenges, rejoignez cette nouvelle aventure !
Mission
Sous la responsabilité du chef de cuisine et du chef de partie pâtisserie, vous les assistez dans l’élaboration des recettes de votre pôle:
- Vous préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation des pâtisseries ;
- Vous participez à l’élaboration des préparations de base ;
- Vous veillez à la bonne application des procédures au sein de la cuisine ;
- Vous aidez à la réception des commandes ;
- Vous appliquez strictement les règles d’hygiène et normes HACCP ;
- Vous participez à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes.
Profil
Vous êtes rigoureux, amoureux des bons produits et passionné(e) par la pâtisserie. Vous aimez le travail soigné et vous êtes reconnu pour votre sens de l’organisation et votre esprit d’équipe.
Vous justifiez idéalement d’1 an minimum sur un poste équivalent dans l’hôtellerie - restauration.
Statut Employé - 39h
2 jours de repos
Maison FREDELIAN
Institution du Cap-Ferret, Frédélian propose un service continu du petit déjeuner au diner, pour tous les amoureux du Bassin. La maison Frédélian c’est avant tout une histoire de goût et de partage, avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide.